Menù Terra “La Rosa Bianca”

Il nostro Menù di terra

Antipasti

Selezione salumi sardi
Selezione formaggi sardi
Bresaola, rucola e grana
Prosciutto crudo
Culatello
Latticini freschi
Verdure sott’olio
Bruschette al pomodoro

Primi

Risotto ai funghi
Risotto taleggio e radicchio
Risotto alle erbette provenzali
Trofie, pesto, fagiolini e patate
Caserecce alla boscaiola
Ravioli al pomodoro (carne, pesce, ricotta e spinaci, zucca)
Lasagne al ragù bolognese
Lasagne al pesto Lasagne ai funghi
Gnocchetti sardi al ragù di salsiccia
Pennette all’ortolana
Gnocchi di patate al ragù di costine

Secondi

Arrosto di vitello ai funghi
Arrosto di vitello alle verdure
Arrosto di maiale ai funghi
Arrosto di maiale alle verdure
Tagliata di manzo
Spezzatino
Straccetti di manzo
Arrosto di vitello farcito
Maialino arrosto

Contorni

Patate al forno
Ortaggi al forno
Verdure ripassate
Verdure bollite
Polenta

Menu